新潟十日町市（土市）の由屋「へぎそば」 … へぎ蕎麦 ― 2011/04/29
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十日町市の旧中里村にある総合病院の地震被害改修工事の検査に行ってきました。
昼食は、隣の土市にある有名な蕎麦店：由屋で「へぎそば」です。
三人だったので「中へぎ」と天ぷら二人前をオーダーしました。
前回は三人で「大へぎ」（一升）と天ぷら三人前で動けなくなるほどお腹いっぱいになってしまったので、今回は中へぎです。
つなぎにふのりを使った喉ごしの良いおそばと、カツオのあっさり目のだしがまったくもって「絶品！」です。
洋がらしで食べるのも変わっていますが、何度か食べ慣れるとワサビよりも合う気がします。
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十日町市の旧中里村にある総合病院の地震被害改修工事の検査に行ってきました。
昼食は、隣の土市にある有名な蕎麦店：由屋で「へぎそば」です。
三人だったので「中へぎ」と天ぷら二人前をオーダーしました。
前回は三人で「大へぎ」（一升）と天ぷら三人前で動けなくなるほどお腹いっぱいになってしまったので、今回は中へぎです。
つなぎにふのりを使った喉ごしの良いおそばと、カツオのあっさり目のだしがまったくもって「絶品！」です。
洋がらしで食べるのも変わっていますが、何度か食べ慣れるとワサビよりも合う気がします。
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