春の山菜・渓流こごめ … Fiy Fishing ― 2010/05/03
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渓流釣りの合間に、こごめ採り。
渓流脇ではこごめや山ウドといった水辺に生育する山菜を目にします。
まだかなり雪が残っているので、最盛期はもう少し後ですが、日差しの良く当たる場所ではこごめが芽を伸ばしています。
（写真のものは収穫には少し早いのですが、このくらいの巻きの強い小振りな新芽の状態が美味しいです。）
イワナはリリースし、こごめはいくらか残して、茎が太くて食べごろのものを収穫して帰ります。
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渓流釣りの合間に、こごめ採り。
渓流脇ではこごめや山ウドといった水辺に生育する山菜を目にします。
まだかなり雪が残っているので、最盛期はもう少し後ですが、日差しの良く当たる場所ではこごめが芽を伸ばしています。
（写真のものは収穫には少し早いのですが、このくらいの巻きの強い小振りな新芽の状態が美味しいです。）
イワナはリリースし、こごめはいくらか残して、茎が太くて食べごろのものを収穫して帰ります。
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