こごめ（クサソテツ）の鉢植え … 春の山菜: WanderVogel nagao's blog

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3年ほど前に「こごめの株」を越後の道の駅で買って来まして、鉢植えにしていました。


もちろん渓流に入るとこごめの群生はたくさんありますし、そこで収穫もたくさんしました。

しかし、自然のものとはいえ「株」ごと採取するのはどうかと思い、売っているものを買って来て鉢植えにしました。


1年目の春は新芽を取って「初物」として早速食べました。


2年目は、まったく芽が出て来ませんでした。


今年（3年目）にまた芽が出て来て、葉を伸ばしました。　ただし、かなり細い！

よく見ると株も増えていますので、今年はこのまま伸ばし放題にして、来年は収穫?出来るまでに復活するかな？



聞くところでは雪国の山菜は冬の寒さに比例して、太く大きく伸び、美味しくなるのだそうです。

やはり、横浜ではちょっと無理か・・・。

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