畑の収穫とキンカンジャムづくり … 畑の収穫・WanderVogel2017/12/07

ダイコンの収穫とキンカンジャム
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まだ体調が完全に戻ったわけではないが、畑のダイコンをほっぽらかしにするわけにもいかず、30分ほど畑に出て7〜8本収穫してきた。

ついでにミカンとキンカンも収穫してきて、キンカンはさっそくジャムに加工した。
甘露煮を作るほどキンカンの実が大きくなってはいないので、完熟するにはあとひと月は待たなければならないだろうな。
そういえば、昨年も一昨年もそんな感じだったな。

収穫してきたダイコンは自宅用に小振りのものを2本だけ残し、あとは近くの友人に配って歩く。
べつに、ダイコンを消費する目的のためだけではないのだが、、帰国してからずっと鍋料理を食べ続けている。

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